Ciao Pastalover! Siamo Marcello e Mariangela e in questo corso base di pasta fresca, approcceremo in modo teorico e pratico sui concetti base della pasta fresca, capendo quali tipi di farine usare, e come impastare e lavorare la pasta a seconda delle nostre necessità! Inoltre, prepareremo insieme anche impasti di colori diversi per rendere il tutto più scenografico e moderno. Non mancherà il momento dell'assaggio, infatti degusteremo la pasta fresca preparata durante il corso con condimenti rigorosamente stagionali. Obiettivi: - Imparare a scegliere e proporzionare le farine e le uova in base ai prodotti che vogliamo produrre - Tecniche di impastamento e stesura della pasta fresca - Gestione e preparazione di impasti colorati tramite l’utilizzo di ingredienti naturali - Gestione e conservazione degli impasti e di diversi formati di pasta - Preparazione e formatura di tagliatelle, garganelli e farfalle. Pronti a iniziare questo viaggio con noi? Vi aspettiamo nel nostro laboratorio per impastare insieme1

• Punto d'incontro: Via Alcide De Gasperi, 6 20016 Pero MI - Milano
• Corso per principianti di pasta fresca con esperienza nel laboratorio - segnalare eventuali allergie o intolleranze a info@beworldy.com - evento suscettibile alla partecipazione di min 8 persone.
• Durata: 2,0 h
• Max Persone: 10
• Prezzo a persona: 85.00€
• Carbon Neutral

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